Die Reismühle Capittini wurde 1881 von Giuseppe Capittini gegründet. Zunächst war das Geschäft nur auf Mahlen orientert, das heisst auf der Verarbeitung durch drei Mühlsteinen von Getreide für Dritte so wie auf der Produktion von Pflanzenöl, die in der Nachbarschaft verkauft wurde. Während des zweiten Weltkrieges begannen die Brüder Pietro, Valentino und Livio Capittini die Aktivität der Schalung des Reis. Im Laufe der Jahre wurde, in Folge der steigenden Nachfrage nach Reis, die Technik weiterhin verfeinert, womit die Reismühle Capittini eine hochgeschätzte Reisqualität erhielt. Heute garantieren die Komponenten der fünften Generation der Reismühle Capittini, mit ihren hochentwickelten und technologischen fortschrittlichste Reiserverarbeitungsmachinen, ihren Kunden ein ausgewähltes Produkt in Bezug auf Frische und Authentizität (sie verwenden keine Farbstoffe oder Konservierungsmittel).